單一麥芽是什麼意思

單一麥芽酒，如單麥芽威士忌或蘇格蘭威士忌，是一種由單一的主要麥芽原料在一個"單一"酒廠釀造的一種酒。與年份酒一樣，單一麥芽酒對其釀造者來説是獨一無二的，並且可以根據地區、製程展現出廣泛的風味特徵，儘管愛爾蘭和愛爾蘭的單一麥芽酒在全世界都很受歡迎，只有一種主要的麥芽成分。

麥芽飲料的製作始於發芽過程。水被添加到穀物中，加熱並靜置幾天，使穀物產生髮酵所需的酶。幾乎所有的單一麥芽都使用大麥作為其麥芽成分，雖然其他穀物，如黑麥，也可以使用

單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）是指完全由同一家蒸餾廠裏只用百分百發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。