餃子的來歷和由來

餃子是東北的一種常見食物，相傳它與醫聖張仲景有關，有一年冬天特別冷，北風呼嘯，不少人都生了凍瘡，甚至有人凍掉了耳朵。

張仲景為了給百姓醫治，他發明了一種新藥，這種藥可以包在麪皮裏，當做食物吃，它既可以治病，又可以充飢，因為它的形狀酷似人的耳朵，所以取名為嬌耳。

又因為這種食物是在新年的時候才吃，新年舊年交在子時，故取名為交子，後來又在“交”字旁邊加了一個“食”字旁，就成了今天的餃子。