吃不完的鴨子怎麼保存

1、直接冷藏

這是一般家庭常見的食物保存法，對於鴨肉的保存也是適用的，只要家裏有冰箱。準備保存的時候將生鴨肉洗乾淨，瀝乾水分後，再裝入保鮮袋中，然後放到速凍層裏面去冷藏。一般情況下，越是低温，冷藏保存的時間就越長。

2、用鹽醃製

如果沒有冷藏的條件，保存的時間又不需要很久的話，可直接拿鹽抹在鴨肉的各處地方。如果不怕太鹹的話，抹的鹽多一點沒關係，主要是可以保存得久一點。

3、巧用食醋

家裏沒有冰箱把鴨肉冰起來的話，也可以用食醋將鴨肉抹一遍，或者把整個的鴨肉放到食醋裏滾一會，再用浸過食醋的紗布把鴨肉給包起來放在盤子中，然後置於比較陰涼的地方。不過這種方法也不是能夠保存很久的，應儘快食用。

4、直接風乾

這種方法我們可以選擇在天氣比較好的時候進行，大家在操作的時候首先把鴨子洗乾淨，然後把內臟什麼的都去掉，再在鴨子的表皮以及內裏都塗抹上粗鹽。等這一切做好了，再將鴨子掛在陰涼處風乾，或者太陽能夠照到的地方臘幹。

5、可用油炸

大家在操作時可以首先將鴨子去掉內臟、翅尖、鴨掌，然後洗淨控幹水分，加入料酒、五香粉抹遍鴨身，醃製幾個小時後，再放入生薑、花椒等，上蒸鍋蒸1小時左右，再拿出來用開水衝淨鴨身上的配料，然後晾乾一下，才放進煉油鍋裏油炸。

6、用冰塊冷凍

這種辦法是鴨肉短期的保存方法，如果是打算不放太久食用的話，大家可以直接去超市買點冰塊回來，再找個密封的箱子，然後把冰塊放進去，再在上面鋪點棉絮，接着再把鴨子放進去，這樣冷凍的話也可以保質十幾個小時的。

1、鴨肉可以封放在陰涼通風處保存，也可以裝入保鮮袋放在冰箱的冷凍層保存。

2.直接冷藏

這是一般家庭常見的食物保存法，對於風鴨的保存也是適用的

吃不完的鴨子，我們可以放在冰箱的冷藏室裏保存2到3天如果需要儲存的時間比較長的話，可以用保鮮袋把它包包紮好，然後放到冷凍箱