翹嘴怎麼吃好吃

翹嘴清蒸最好吃，原汁原味。清蒸翹嘴要選擇一斤以上的最佳，沒有細毛刺，都是硬刺，如果半斤以下的翹嘴魚建議還是油炸好吃，因為小翹嘴毛刺比較多，而且都是軟刺，過油炸酥了才好吃，大翹嘴清蒸是飯店裏一道名菜、味道極其鮮美，做法也很簡單。