鞭筍寄快遞如何保鮮

用保鮮膜進行密封。

1、新鮮食用期一般在三天以內口感最好。如果放置時間長了，在北風天氣它的水分流失，竹纖維容易老化，吃起來味同嚼蠟在南風天氣它又容易腐爛生蛆、變質而不能食用了。

2、對於想要將竹筍寄快遞給朋友親人的可以將新鮮的竹筍在挖了之後就寄，儘量不要過夜，然後要用保鮮膜進行密封，對於密封的時候要將小竹筍根部進行嚴密封好化，只成人手指粗細，外殼青中泛褐。撥開層層疊疊的筍衣，筍身顫顫巍巍，青碧如翡。新鮮的小竹筍涼拌、切段炒雞蛋、或者與酸菜、肉絲同炒，各有各的曼妙，可以説是百吃不厭