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1、蒸熟選擇新鮮健壯的竹筍，去皮留芯將去皮後的竹筍進行第一次蒸煮，蒸熟即可2、瀝乾將蒸熟後的竹筍用山泉水進行第一次漂洗，然後出水瀝乾3、醃製對瀝乾後的竹筍進行醃製，竹筍與鹽的比例為100:30，醃製20天左右翻一次，將下面...
雲南西雙版納甜龍筍，可以當水果吃的竹筍。筍體墩實温潤，肉質嬌嫩、潔白如玉，口感脆爽甘甜，富含活性粗纖維和微量元素。世界上含糖量和穀氨酸最高的竹筍，甜龍筍，世界筍中之王!刺身吃法，首選甜龍筍！！甜龍筍亦稱甜筍，是禾本科，甜筍...
竹筍早期出土約為六十天左右晚期的竹筍約為四十天至五十天左右中小型竹筍的如水竹、淡竹，剛竹等生長量比較小，因此需要的時間也比較短，大概是二十五至三十天天之間。可以根據竹筍的生長週期，決定什麼時候採摘較為合適。竹...
主料：竹筍250克、五花肉250克。配料：幹辣椒幾個、生薑3克、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、鹽1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉少許。製作過程：1、將新鮮的竹筍，把外殼給剝掉，去掉根部表面老皮，剝殼2、先切塊，再切薄片。3、切好...
竹子可能是世界上生長最快的植物，並且竹子在生長的時候所具備的穿透力非常強大，強大到令人感覺到恐怖的地步。2022年3月4日，有網友上載了圖片爆料稱，在麗水蓮都區，有一根竹子居然貫穿了一根電線杆的內部空間，從電線杆展露出...
1、主料：五花肉350g筍乾100g。配料：油適量八角1個香葉2片幹辣椒1個，老抽適量生抽適量冰糖適量葱花適量。2、做法如下：竹筍乾提前浸泡30分鐘後，在鍋裏煮30-60分鐘，洗淨瀝乾水份。3、將筍乾，五花肉洗淨切片，大蒜切段。4、熱油鍋...
河南位於我國的北方地區，屬於氣候演變的過度地帶。河南一年四季都比較的分明，春天比較的乾燥，夏天比較的炎熱，秋天比較的涼爽，冬天則比較的寒冷。但有些竹子的品種，比如説早園竹，對環境要求不高，具有很強的抗旱耐寒能力，是可以...
所需食材黃牛肉300g竹筍300g油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量生粉適量紅椒適量葱適量做法共12個步驟1.黃牛肉洗淨切片，用料酒和和鹽，生粉醃製15分鐘2.竹筍洗淨去皮切片，葱和紅椒洗淨切碎3.做鍋燒熱，放少許油，翻入黃牛...
材料：新鮮春筍3000克、生薑50克、大蒜兩頭、食用鹽適量、白開水適量1、自己在家中醃製春筍時，需要準備新鮮春筍3000克，生薑50克，大蒜兩頭，食用，鹽和白開水都要適量準備一些。2、把準備好的新鮮春筍，去掉外殼以後，用清水洗淨，再...
用料：南竹筍一根、五花肉一塊、大蒜3瓣、小米辣1個、香葱一根、鹽適量、生抽適量。製作過程1、準備好配料，五花肉切薄片，大蒜和小米辣切碎，再切點葱花備用。2、熱鍋熱油，先放五花肉炒出油。3、接着放入蒜末和小米辣炒香。4...
用料筍乾適量紅辣椒半隻青辣椒半隻幹辣椒三隻蒜三瓣葱段適量川味筍乾的做法步驟步驟1把筍乾簡單洗一下，放進鍋子裏，煮開。之後直接用煮筍乾的水泡筍乾，我煮開之後大約泡了5小時左右。步驟2泡好之後撈起來，撕成細絲，把青紅...
對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去保存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時...
筍乾清水中浸泡兩天，期間換水兩次。2、泡後的筍乾清洗乾淨，放鍋中加水燒開，煮兩小時。3、煮後筍乾再放入清水中浸泡兩天，期間換水兩三次。4、用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控幹水份的筍乾中，反覆揉搓，以激發筍乾的鮮嫩...
郵寄新鮮竹筍的時候，需要考慮以下問題，1.用保鮮膜和塑料袋密封包好，裝入泡沫箱2、外包裝紙箱有較強的抗衝壓性，能起到保護作用3、收件人地址屬於投遞局直投範圍，全寄遞程時限在新鮮蔬菜保鮮範圍。妥善包裝是關鍵對封裝應有...
1、直接把竹筍放到温水裏面進行解凍，這樣做可以讓它變得非常的新鮮，而且更加的脆嫩，這樣是相對比較好的解凍方法。我們也可以放在微波爐裏面，直接解凍，這是最快速的方法2、然後把它放到鍋裏面去去燉成湯或者煮着吃，可以使竹...
   竹筍要去皮。竹筍剝皮方法：1、準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。3、劃完後沿着這條線就可以直接剝了。尖部切入竹筍的腹部刻下一刀，然...
食材：竹筍1500g醃製鹽適量淘米水500ml製作工藝：1、先將2升樂扣泡菜瓶用清潔乾淨，瀝乾水分，備用2、將簕竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷3、在餘下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝離。再把筍杆的老皮、老韌部分切...
竹筍帶殼從冷水開始煮竹筍帶殼煮可以鎖住甜味與水分，避免在水煮過程中流失，因此不建議切塊再下鍋。另外，煮筍要從冷水開始煮，不要等水滾了再丟下去。用冷水煮可讓熱度由外而內均勻提升，若直接丟入滾水會讓筍肉緊縮，苦味無法...
步驟/方式1殺好的雞，剁成大小合適的塊，用涼水泡出血水。步驟/方式2冷水放入雞塊（我把雞腿和雞胸肉留出他用）燒開，淋入料酒，煮出浮沫，撈出洗淨步驟/方式3雞塊放入鍋中，加入葱段、薑片和鹽，燉制45分鐘左右。步驟/方式4竹筍洗淨，斜...
一般竹筍乾煲湯渾着是正常現象。因為筍乾本身的顏色就偏黃，它的細胞液裏有黃色的色素。優質筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。...
竹筍變成了一根竹子，青翠挺拔的紮根大地，咬定了青山毫不放鬆。夏雨洗禮中，竹筍變成一根竹子。新竹不斷地向上躥着，漸漸地脱出層層筍葉，換上了碧綠的外衣。...
最好不要吃。竹筍打開後，竹筍變紅，應該是竹筍放得太久了，竹筍已經發黴變質了，所以不能吃。如果你吃不完或者買了之後沒有馬上吃，用報紙包起來，然後用塑料袋包起來。不要讓水蒸發，然後將其放入冰箱冷藏，但最好儘快食用。或者在...
一畝麻竹筍大概在5000斤左右這個樣子，他的產量是比較大的，如果產量比較好，有時候可能會高於5000斤，麻竹種植簡單易管理抗病能力強，種植成活率達百分之98以上，麻竹市場價格在2元一斤，畝效益大概在1萬元以上，利潤非常可觀非常值...
食材：牛肉1000克、竹筍、生抽60克、黃酒30克、食鹽6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。竹筍牛肉罐頭的做法：1、牛肉選瘦肉部分，將筋膜剔除。2、竹筍洗乾淨切成絲。3、洗淨，按着牛肉紋理逆紋切成1釐米厚左後的片，再將...
燕竹筍學名燕筍又稱燕筍，春筍的一種。《廣羣芳譜·竹譜五·竹筍》中記載：“燕筍，錢塘多生，其色紫苞，當燕至時生，故俗謂燕筍。”燕竹筍鮮甜脆嫩，非常可口，現在正是時節。筍在生長的過程中會和土壤結合得非常緊密想要完整地挖出...
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