藕荷是什麼意思

藕荷是一種植物，又叫做“蘆蒿”。它具有獨特的形狀，外形似蓮蓬，有着很多圓片，每個圓片都有一條稜邊，呈錐形分佈在圓心上。藕荷有着濃厚的風味，芳香、甘甜，是中國料理的重要原料，常用於炒菜、煲湯、燒蒸等菜式中。此外，藕荷也有清潔補益之功效，可以補充水分，潤膚去火，令人身體更加健康。