絲瓜太甜怎麼辦

1、放鹽。

可以適當加入一些鹽，讓菜的甜味不那麼明顯。

2、加白醋。

醋是酸的，可中和甜味的菜也是很好吃的。

3、加水。

如果是燉菜，可加入一些水進去，水可稀釋甜味。

4、加配菜。

如果是炒菜，可再加入一些配菜炒，比如胡蘿蔔、黃瓜、土豆等。

那是因為在炒絲瓜之前要把切好的絲瓜放入水中浸泡兩分鐘，那樣可以防止絲瓜氧化，炒出來就會甜。下面準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油温上來後把絲瓜控幹水分放入鍋中大火翻炒幾下。

等絲瓜炒熟之後往鍋裏放入少許食用鹽翻炒均勻，進行調味即可出鍋裝盤，簡單美味的清炒絲瓜就製作完成了。