奶公牛和肉牛品質一樣嗎

來源：魅力女性吧 1.76W

奶公牛和肉牛品質不一樣，奶公牛肉質較老，適合紅燒，不適合煎、炒！

奶公牛的生長速度，跟西門塔爾牛比較，一個月差20斤左右。奶公牛出欄的售價也比肉牛的價格相差2—4元/公斤！主要原因就是奶公牛的肉質，肌纖維粗糙較大，不容易煮爛，顯得較老！