在家怎麼自制餌塊

食材清單

小白菜 150g左右 、 雞蛋 1只 、 宣威火腿 適量 、 西紅柿 100g左右 、 鮮餌塊 500g左右 、 葱花 適量 、 薑末 適量 、 鹽 適量 、 胡椒粉 適量 、 雞精 適量 、 植物油 適量

烹飪步驟

1先洗好小白菜，切好葱花薑末，西紅柿切丁，火腿切細條，雞蛋磕入碗中並攪拌均勻

2放適量油入鍋，油鍋微冒煙時下雞蛋翻炒成蛋花，下水燒開，放火腿絲、小白菜（切段）、西紅柿丁一起煮至七成熟時，放入切好的餌塊煮（餌塊熟的快，所以要最後煮）餌塊三兩分鐘即可，這中間取裝的容器（盆、碗）出鍋，撒上葱花薑末雞精胡椒粉即可。