幹餌塊太硬怎麼處理

把餌料充分的攤開，然後噴水，噴一點，打一點，不要柔打，五指張開疊加打把水打到餌料裏面。

也可以把它放入蒸鍋中，蒸上五分鐘就會變軟

餌塊要用水泡一泡，表面軟了才好切，不然根本切不動的。 除非有很快的刀具， 店鋪的餌塊大概是用類似刨羊肉片的那種機器。

在蒸之前先在蒸鍋裏刷一層薄薄的植物油，要是生的，就是沒有用鍋燒熱過的植物油，等把餌絲放進去（不要放太厚），再在上面淋上一點點植物油，就可以蓋上蓋子蒸了，蒸好後一般會粘在一起，厚厚的，要用筷子和手一起操作，把餌絲弄散開，主要是蒸的時候不要貪多，放薄一點，放太多都粘在一起，來不及弄散了很容易就冷了，硬了，因為餌絲其實就是餌塊切絲，蒸熟了就像餌塊剛做好一樣是熱的，軟的，等冷了就黏在一起硬了。