魚液氮急凍後能活多久

實驗人員帶着橡膠手套將魚從液氮中放入常温的水中，約過去一分鐘的時間，魚鰓已經就開始動了，沒過多久魚就活了過來。

此時的魚是在勉強的活着，垂死的掙扎，因為在解凍的過程中對於細胞的損傷是不可逆的，因此，魚的器官組織受到了重創，也就是冰晶的刺傷，魚的存活時間不會超過幾個小時

大概只能活2個小時或更少，因為冰凍過程中，體內水產生冰晶，造成了大量細胞被撕裂，解凍後，這些細胞就開始死亡，當細胞死亡數量達到一定比例，維持不了正常生命活動，魚就死亡了