sporan是什麼酒

在葡萄酒界，同樣面臨如此尷尬的就是波爾多（Bordeaux），波爾多創造了經典的「波爾多混釀」，但他們現在可能卻不是波爾多混釀做得最好的產區了。

所謂波爾多混釀，就是用幾種波爾多地區的經典葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和小維多（Petit Verdot）混釀的葡萄酒。不一定 5 種全部會用到，但大多數都會包括赤霞珠和梅洛。

波爾多成功地讓全世界都認同了，他們這種混釀就是最好的葡萄酒，波爾多模式已經成為了一種「釀酒規範」。時至今日，你根本找不到哪個產酒國是完全不生產波爾多混釀的，包括我們中國的很多酒莊，至今都在努力生產着「波爾多風格的葡萄酒」。

世界認同了波爾多混釀，於是尷尬的事情來了，這些「後來者」釀得甚至要比波爾多更好了……