煎餅黏黏的翻不起來

一、原因：水放得太多煎餅沒有熟透，裏面還是麪糊，所以會黏在一起二、解決方法：和麪時，加適量的水和麪的時候要加油，面不能豁的太稀也不能太粘煎之前要先用油把煎鍋整個刷一遍，用不粘鍋，煎之前鍋温熱就可以下鍋煎的時候火力不能太猛，煎了一下以後注意旋轉翻動二、煎餅介紹：煎餅是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於山東

煎餅黏黏的翻不起來

麪糊沒有調好。攤煎餅老是粘，很大原因是由於麪糊沒有調好，煎餅的麪糊最好不要用高筋粉製作，可以適量加點沒有粘度的雜糧粉或是使用低筋麪粉製作而且在攤煎餅之前要把鍋燒熱了，然後在鍋中擦入少量的油即可還需注意不要放太多的油。