酒店的海鮮大餐怎麼做

用料

青椒 三個

紅椒 一個

洋葱 一個

藕片 隨意

土豆片 隨意

蝦 15只

西芹 兩顆

香菜、姜、蒜瓣、乾紅椒 適量

花生、芝麻 適量

幹鍋調味料 半包

魷魚 一隻

幹鍋魷魚蝦的做法步驟

步驟 1

材料洗淨，藕，土豆切薄片，青紅椒切絲，西芹段，薑片蒜瓣，幹椒

步驟 2

魷魚我是去膜，切片放白胡椒粉醃製一會

步驟 3

蝦頭剪掉扎手，開背去蝦線

步驟 4

土豆，藕片下鍋炒變透明瞭放幹椒和花椒，炒好放一邊

步驟 5

油，薑片，炒香放蝦，變紅後放魷魚，炒熟系時候就會出來很多水，不要水，把其他放一邊備用

步驟 6

油和蒜下鍋，放幹鍋醬多少自己掌握…一般我是半包料加生抽，糖，鹽在調一下味。根據個人口味哇，再依次放入洋葱…青紅椒翻炒

步驟 7

…最後把炒好的菜和蝦下鍋，喜歡辣的可以多加紅椒油。

步驟 8

最後放花生，芝麻，香菜，就可以出鍋了