為什麼池州紅茶稱祁紅

光緒元年，黟縣人餘干臣從福建辭官回鄉，目睹紅茶暢銷多利，來到池州東至縣堯立公立茶號試製紅茶成功。

擴大產量又來到相鄰的祁門閃裏、歷口，設立紅茶分號。後又擴大到石台、東流、貴池等縣。

口大這些茶區自然條件優越，茶葉品質好，有天賦的香氣，很適制紅茶，加上廣大茶工、茶農精益求精，不斷創新，品質超羣，在世界紅茶中獨樹一幟。

因祁門是最早的紅茶集散地，為了便於出口，祁門、池州茶區所產紅茶，統稱為祁門紅茶，簡稱“祁紅”。