金美夏油桃的優缺點

優點：果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比普通桃香味濃。

風味特佳，香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜（含糖極高），十分適合中國人喜甜的飲食習慣香味濃郁，清香可口肉質細脆，爽口異常。油桃的肉質是脆的，水分相對少些，普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

缺點：暫無

果實底色黃色，全部果面呈濃紅色，果皮光滑無毛，果頂圓平，縫合線淺黏核，無裂核果肉黃色，硬溶質，硬度中等，有中度香氣，風味濃甜，鮮食品質優良可溶性糖含量8.58%，可滴定酸含量0.26%。

1、成熟期特別，在早熟桃優良品種中油4號桃之後成熟上市，可填補桃果市場空缺。

2、風味佳，果肉具有菠蘿的口感且無酸味。

3、果個大，平均單果重260克，最大果可達500克以上。