二八醬和麻醬哪個火鍋好吃

二八醬好吃，因為本人曾在火鍋店打過工，那裏的蘸料都是調的二八醬，覺得比自己在家做的好吃。二八醬只是用花生醬和芝麻醬的比例在2：8，也就是用2份花生醬和8份芝麻醬進行調勻，然後在放入“料水”進行攪拌。

同日升的麻醬是一種叫“二八醬”的蘸料，這是由芝麻醬和花生醬等調配的一種蘸料，炒芝麻磨的芝麻醬會有一些苦味，加了花生醬剛好能中和掉這個苦味。