生吃芝麻和吃芝麻醬有什麼區別

生吃芝麻，芝麻進入腸胃不易消化吸收。

吃芝麻醬，芝麻醬進入腸胃易於消化吸收。

可以説小小的芝麻渾身都是寶。

不過芝麻雖好，如果我們直接把整粒的芝麻當成食物來吃，這些好處可是得不到多少的。

因為芝麻的外層是一層硬硬的殼，芝麻的個頭又很小，如果整粒吃芝麻，我們的牙齒無法徹底將其磨碎，就會有相當多的芝麻完整地進入到腸胃之中。

芝麻殼不容易吸收，便便帶殼。。。

而胃腸對這堅硬的外殼更是沒有什麼辦法，這就使得芝麻中的各種營養成分依然完好無損，無法釋放出來，也就無法被人體吸收，經過腸道一遊後，被排出了體外。

而芝麻醬則是將芝麻徹底磨碎，使得芝麻中的各種成分都釋放出來，不僅營養素的含量提高，食用時吸收率也高了很多。