葱蘭莖葉變紅是什麼原因

葱蘭的莖葉變紅與土壤、水分、光照和肥料有關。在生長期間，土壤的透氣性或是排水性較差，會使葱蘭的莖葉變紅葉子發黃。夏季期間，葱蘭受烈日照射後，莖葉變紅。在養護期間，給葱蘭過量的澆水或施肥，葱蘭無法正常生長，葉片也會出現發紅的現象。

莖葉變紅，是植株體內花青素太多造成的，而缺磷只是其中一種原因，還有這幾點需要注意。

1、土壤中缺磷

磷能促進花芽分化正常進行，同時它也是多種物質的重要組成部分，一旦缺磷，蔬菜抗病性降低，莖葉變紅，生長緩慢。其實，不管在底肥還是後期追肥中，大家都會施入磷肥，那為啥土壤中還是會缺磷呢主要還是跟施肥習慣有關。

近年來，為了增加土壤通透性，菜農大量施用稻殼糞，但是稻殼中養分含量是很低的，磷含量更少，相比糞肥，營養物質太少了，長時間使用稻殼糞，養分成分不足，土壤中磷肥積累逐漸減少，土壤就會缺磷。

磷肥衝施效果很差，主要是因為磷肥移動性差，很容易被土壤固定，不能下滲到根部。目前全水溶性肥料普遍使用，雖然質量好，但是用的少，根層土壤中磷肥仍然缺乏。

2、磷吸收不足

因為移動性差，所以磷的利用率是比較低的，當其他元素使用過多時，就會對磷產生拮抗作用，影響磷的吸收。另外，當土壤鹽漬化嚴重，土壤乾旱，毛細根不好時，磷的吸收也會被影響。

3、低温影響

光照和温度會影響花青素合成。根據植株的不同，花青素合成需要的最佳温度也不同，差異是比較大的。對於番茄，辣椒來説，低温是比較有利的。棚室內外温差過大，沒有設置擋風膜，冷風直接吹到莖葉，就會造成花青素積累。