車釐子開封后怎樣保鮮

1、自然保存：車釐子的價格非常昂貴，購買的車釐子怎麼保存才能讓它一直保持新鮮，自然保存車釐子是方法之一。買回車釐子之後，沒有食用的車釐子不要進行清洗，保持乾燥的狀態，然後把它放到半陰通風的環境中保存。這種方法可以保存3到4天。

2、冷藏保存：低温保存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車釐子，也不要讓它沾水，直接把它裝在密封袋裏放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之間就可以了，這種方式可以保存10天左右的時間。

1、冷藏保存。

保存車釐子時，可以將顆粒圓潤、無病蟲害的車釐子裝入乾燥無菌的食品袋或保鮮袋中，用細繩紮緊袋口後，放入冰箱的冷藏層中保存，注意保存期間要將温度保持在三度左右。

2、常温保存。

保存車釐子的過程中，要將採摘的車釐子全部裝入泡沫箱中，再向上方覆蓋一層報紙，起到隔絕光照的作用，然後將泡沫箱密封，放在常温遮陰且通風的環境中，保存時間為一週。

3、冷凍保存。

車釐子可以冷凍保存，將車釐子放入清水中清洗乾淨，然後取出裝入密封袋中，抽光袋中空氣後，將密封袋放在冰箱的冷凍層，就能延長車釐子的保鮮期，但清洗的過程中，不能摘除果蒂，以免車釐子感染細菌腐爛。

沒吃的放在冰箱裏，車釐子怕熱，適合的温度在2～5℃，這樣才能保持車釐子鮮嫩的口感。車釐子儲存時應該帶着果梗保存，否則極易腐爛。