煎餃用什麼油
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煎餃用菜籽油
煎餃子用菜油比較好。菜籽油有股香油,不膩人。煎餃子最好選擇平底鍋,鍋燒熱後,倒入一定量的菜油燒出油|煙後,改用小火,把餃子一個挨一個地放入平底鍋後,由於底部有菜油潤鍋,餃子才不會巴鍋。
可以適量加一點水,蓋上鍋蓋,等待水燒乾,油和餃子發出滋滋響聲,餃子就熟了。
煎餃用菜籽油
煎餃子用菜油比較好。菜籽油有股香油,不膩人。煎餃子最好選擇平底鍋,鍋燒熱後,倒入一定量的菜油燒出油|煙後,改用小火,把餃子一個挨一個地放入平底鍋後,由於底部有菜油潤鍋,餃子才不會巴鍋。
可以適量加一點水,蓋上鍋蓋,等待水燒乾,油和餃子發出滋滋響聲,餃子就熟了。