用啤酒白糖白醋發麪怎麼發不開

1、白糖啤酒是能進行發麪工作的，但是白醋則不行。

2、要是用白醋發麪的話，會影響麪糰的口感，還會縮短酵母的發酵速度。用白糖和啤酒發麪也比較簡單，我們將白酒、白糖以及米酒倒進温水攪拌均勻，然後加上酵母粉倒進麪粉裏就可以了。