冷凍玉米多久不能吃了

一般18個月以後就不要吃了。

冷凍玉米一般保質期是12個到18個月，過了這個保質期，凍玉米就有一股風乾味，營養價值也流失了，最好就不要再食用了。

玉米放在冰箱裏冷凍一個月內可以使用，時間再久就不建議食用。

新鮮的玉米是可以放在冰箱的冷凍層儲存的，想吃的時候隨時就拿出來吃，拿出來洗乾淨，放進鍋裏煮即可，味道都和新鮮的玉米是一樣的，通常無論什麼季節，都可以這樣儲存

如果是生玉米的話，一般冷凍幾個月都是可以吃的，玉米冷凍不僅不變質，營養也不容易流失。生玉米保存時需要剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮，不用擇掉玉米鬚，也不用清洗，就這樣直接放入保鮮袋中封好口，放入冰箱冷凍室裏保存就可以了。

2、如果是煮熟的玉米，很多人習慣煮熟直接放進冰箱冷藏室，其實這樣是不對的。煮熟的玉米放在冰箱冷藏室很容易變餿，因為玉米中很大成分的營養物質是澱粉，澱粉的主要成分是糖，一個玉米的含糖量約在65%。因為含糖量高，所以這種食物更容易變餿，熟玉米不適合放在冷藏室保存，熟玉米保存在足夠低的温度下才不容易變餿。

3、保存熟玉米時，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室就可以。這樣大概可保存一週左右，等下次想吃時，在微波爐或者鍋內加熱，或用水煮幾分鐘都是可以的。