什麼是薄口醬油

薄口醬油是味道稍淡的種類，日本的調味品通常含有糖份，和中式的區別很大，有些東西很難買到，不過也不必強求，通常用國內的原料自己調配可做出與之相似的味道。

薄口醬油顏色比一般醬油淡的醬油， 鹽分應該比一般醬油稍高一點。通常用來做魚和蔬菜。