孜然放時間長了還能吃了嗎

放時間長了最好不要吃，因為孜然屬於植物類調味品，是植物種子，放時間長了，會吸收空氣中水分，非常容易滋生黴菌，不一定非要等到人的眼睛看到長毛，其實很多情況發生黴變時人的眼睛看不清的。

我們可以將孜然放到鼻子前仔細聞聞味道，如果孜然的香味很淡了就是發生黴變了，就不要吃了

孜然粉屬於一種調味料，正常保質期在1-2年，超過保質期，會出現孜然粉的變質。而在開封的情況下，或者在潮濕的環境中，容易造成孜然粉受到病原微生物如黴菌的污染，不僅會導致孜然粉當中的成分破壞，還會產生口感上的不適。