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1、主料：牛肉（瘦）500克。調料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，幹)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克。2、葱、姜洗淨後切成末3、牛肉洗淨去筋，漂淨血水...
刷的祕製醬料，主要有豆辨醬，麪醬，蠔油，自制二十香料粉，糖，雞精等炒制而成醬料。用料羊腿肉500克洋葱1個雞蛋1個孜然2勺薄餅適量適量步驟1準備食材，羊肉提前浸泡1小時，泡出血水。步驟2羊肉洗淨切片，盆中加入適量的鹽、胡椒粉、...
孜然洋葱炒羊肉用料羊肉300克洋葱半個鹽適量生油1勺料酒1勺辣椒麪1勺孜然粒2勺孜然粉勺薑片3片大葱適量幹辣椒適量香菜適量孜然洋葱炒羊肉的做法步驟步驟1準備羊肉清洗乾淨切片。步驟2洋葱切片，青紅椒切片。步驟3準備...
個人認為撒孜然粉更好吃孜然粉能夠撒得更均勻，而且容易附着在烤串上，味道比孜然粒更加濃郁。孜然粒第一是容易掉落，不能跟烤串很好得融合，再一個是有孜然粒的地方突然咬到就會爆裂一股強烈的孜然味，容易上頭但沒有孜然粒的...
材料:鵝500克，洋葱半個，胡蘿蔔1個，葱薑蒜各適量，青紅椒適量（正宗的炕鍋羊排中還有切成塊的餅），孜然粉與孜然粒，花椒粉，五香粉，鹽，雞精各適量，料酒適量。做法:1、鵝剁成小塊後焯水，（冷水入鍋）取出後洗淨。2、燉鍋內放足水，放入羊肉、葱...
香味很濃烈，油爆或火烤後的香氣會更明顯，遇熱後的孜然味道稍微會有點改變.它主要用於調味，提取香料等，是配製咖哩粉的主要原料之一，也是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈.孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都...
備料：1、鍋中倒入少許油，油熱後，將蛋液倒入。2、稍微定型後，用筷子打散，盛出備用。3、鍋中入少許油，熱後放入洋葱塊翻炒。4、加入青紅椒，翻炒。5、加入豆芽、肉、蒜苗、青菜、拉條，翻炒。6、放入雞精、味精調味。7、放入炒好...
粒狀的孜然更好一些。在燒烤的過程中，雖然孜然粉灑的更加的均勻，可以充分的附着在肉質的表面，但是用孜然粉烤出來的味道是沒有粒狀的孜然更香的。粒狀的孜然在成熟的過程中會將孜然的味道慢慢滲透到肉質中去，並且自然本身...
羊肉500克、料酒適量、五香粉適量、葱花適量、姜3片、蒜3瓣、醬油適量、鹽適量、糖1小勺、花椒粒10粒、大料1瓣、香菜6棵、孜然粒1小把、辣椒麪1小把。孜然羊肉做法步驟：1.將新鮮的羊肉洗淨，切成片，先用刀拍幾下，然後加入...
羊肉烹飪過程中加入調味品孜然粉，製作成孜然味道的羊肉。例如，孜然羊肉串，在羊肉串烤制或油炸過程中灑一些孜然粉，爆炒孜然羊肉等。...
食材羊肉500克、雞蛋一個、玉米澱粉10克、孜然粉3克。步驟1、首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油温下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用3、鍋裏什麼也不放，加熱，加一勺孜然粉，撒點白芝麻...
炒孜然粒用小火慢炒，不要炒糊就不會苦炒孜然粒洗乾淨，幹鍋不用放油、鹽等調料，用小火慢慢炒，一定不可以開大火以免炒糊。炒至孜然粒微微泛黃發出香味即可關火。攤開晾涼，用破壁機或石臼打成粉狀，裝進準備好的容器裏密封好，需...
做這個自然雞翅的確是要焯水的，焯水是為了去那個雞翅的雜誌跟他的血沫，要把它擦掉，這樣你吃起來它的口感是非常好的。嗯，做孜然雞翅的時候呢要注意自然是不能先放的。把雞翅就是説做好了之後，在最後一步你撒上孜然，嗯，這樣的...
每年6月至7月份左右（夏季前後），是孜然的收穫期。這時的孜然，種子的顏色多為嫩綠色，並且粒粒飽滿、表面亮澤，而且香氣分外獨特。當在每年的3月至4月左右進行播種時，可以採用撒播或條播的方式進行，而且最好適時早播種，這樣可以幫...
食材用料鰱魚適量，cook100孜然烤料一份，植物油少許，孜然少許做法步驟：1/3首先將鰱魚洗淨切塊，撒cook100孜然料加料酒葱姜醃製5個小時左右2/3放入烤盤，烤盆底部刷植物油，180度上下火30分鐘3/3大約30分鐘後撒孜然，用錫紙裹住魚...
胡椒貴之所以價格賣的那麼貴，是因為胡椒的營養價值比較高，它包含的營養成分是非常豐富的，胡椒裏面含有各種微量元素，還有礦物質。吃了對身體是非常有好處的，能夠提供我們身體所需。孜然和胡椒氣味不同，孜然和胡椒都是常見的...
步驟/方式1土豆冷水入鍋，開中火煮熟步驟/方式2撈出去皮，用刀按壓步驟/方式3香葱切碎步驟/方式4起鍋燒油，放土豆至金黃步驟/方式5撒入孜然和鹽，翻炒均勻步驟/方式6灑上葱花步驟/方式7盛出步驟/方式11、土豆切塊放碗裏泡10...
臘排骨(200克)洋葱(半個)食鹽少許孜然粉少許花椒粉少許白芝麻少許辣椒麪少許生抽1湯匙老薑少許大蒜粒2粒香油少許葱花少許步驟/方法1/10臘排骨洗淨洋葱洗淨後切一半就夠了，再切成細絲準備好花椒麪、孜然粉、白芝麻、紅...
食材用料嫩豆腐500克郫縣豆瓣10克澱粉10克豬肉100克方法/步驟分步閲讀1把豆腐切成方丁寬大概是2到3釐米，把姜切成絲，葱切兩釐米長的長條，蒜拍碎，豬肉切成肉末。2國內I放入油加熱，燒至七成熟時放入花椒，炒香後再放入豆瓣醬，鹽...
步驟1新鮮的白蘑菇撕碎洗淨，用廚房紙吸乾水分。（不要撕太碎，炸完會變小）步驟2加入一個雞蛋，若干麪粉，少許十三香，一小勺鹽。（我放了四勺麪粉，不確定的話可以少量多次添加）步驟3攪拌均勻，直到麪粉包住蘑菇。步驟4油七分熱的時候開...
1、風味不同茴香氣味芳香，味微甜孜然具有異香，味微辛。2、產地不同茴香原產於歐洲，主產於我國山西、內蒙古和遼寧等地，在全國各地均有種植孜然原產於埃及地中海沿岸，在我國僅產於新疆和甘肅河西走廊一帶。...
孜然芹孜然是孜然芹的種子，主要有下面三個特點：是世界上重要香料之一，用處十分廣泛整體植株不高，並且植株基本比較光滑花朵為簇生，開的時候像是一把小傘。...
華萊士的孜然扒翅當然用的是雞的身上的雞甲骨之類的肉響，也就是雞架子上的一些肉，所以他是屬於雞的一些輔料邊角料之類。不是特別值錢。當然，如果説我們資金允許的話，建議可以購買華萊士的孜然雞翅，因為相對來説口感會更好...
孜然粉里長出來蟲子，看樣子是放置時間太長了，氣温高的情況下就會生蟲子，不管是什麼蟲子都要把它扔掉，包括原料。很多食物需要自然感，比如燒烤或者是一些別的產品也需要，如果只安排里長出蟲子，説明這個家庭已經過期，不可以再使...
原材料土豆2-3個、孜然粒3克或五香粉3克、黑胡椒3克、生薑沫、辣椒麪、食用鹽、植物油、香萊末作法1、把土豆清理乾淨，放進鍋子內，倒進未過土豆的水流量，再放進適當食用鹽。2、開火災燒開後調為文火再煮20分鐘上下，直至土...
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