刺最多的石榴品種

是山石榴。

刺石榴又名山石榴，是薔薇科薔薇屬植物峨眉薔薇（Rosa omeiensis Rolfe），以果入藥。果成熟時採，去果柄及宿萼，曬乾。生於高山針、闊葉混交林下或灌木叢中，喜疏鬆肥沃的土壤。分佈陝西、甘肅、青海、湖北、四川、雲南、河南等地。

落葉灌木，高3～4米。莖直立，有扁闊皮刺幼枝稠密叢生，具刺毛。單數羽狀複葉，互生，具柄小葉9～17，長圓形至長橢圓形，長8～25毫米，先端圓或微尖，基部近圓形，邊緣有鋭齒，下面中脈有極細毛托葉倒披針形，生於葉柄基部。花白色，單生枝端，直徑3～4釐米萼片4，披針形花瓣4，倒卵形雄蕊和雌蕊多數，包於壺狀花托內，花柱伸出花托外，聯合成頭狀。果實梨形，鮮紅色，頂端有宿萼，具黃色肉質果梗。花期5～6月。果期8～9月。

1）白石榴：花大，白色。

（2）紅石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴，花大、果也大。

（3）重瓣石榴：花白色或粉紅色。

（4）月李石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年開花次數多，花期長，均以觀賞為主。

（5）墨石榴：枝細軟，葉狹小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽觀賞用。

（6）彩花石榴（瑪瑙石榴）：花雜色