冰糖枇杷怎麼做

食材清單：枇杷 、 冰糖 、 水

烹飪步驟：

步驟1：枇杷稍微清洗下開剝，不好剝的話就用水煮到冒小泡70度的水，關火浸泡5分鐘據説就巨好剝。

步驟2：剝皮後對開，裏面用勺子弄比較方便，儘量弄乾淨，包括白白的那層，不然影響口感。剝好的浸在清水裏可以防止氧化。

步驟3：枇杷加入兩倍的水，當然可以更多，如果喜歡喝糖水的就多加點。把浸枇杷的水也用進去哦，加入適量冰糖。根據自己喜好添加甜度。中小火熬煮十幾分鍾。久無止境。越久就越粘稠，有枇杷膏的趨向了。糖水的話，基本枇杷有點透明瞭就可以了。