黃精用鐵刀能切動嗎

可以，黃精用鐵刀能切動。

但是由於黃精比較硬，用普通的鐵菜刀可能難以切開，要用專門的切藥材的鐵刀來切。

黃精是一味中藥，是百合科植物黃精的乾燥根莖。

不能。

黃精比較硬，用菜刀可能難以切開，有專門的切藥材的刀，可以用它來切片。黃精中含有大量的鞣質、苷類成分，這些成分會和鐵器產生化學反應，所以不能接觸鐵器。