為什麼説米線比地溝油還髒

真正的米線本身是不比地溝油髒的。

但是現在少部分無良商家為了賺錢，購買的米線很多都是假冒的人工合成的米線。

根本不是用米漿做成的，而是用澱粉加上食用膠混合製成的，而且為了讓米線吃起來更加順滑還會加一些食用香精和色素。

但是米線是中華傳統風味小吃。具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。