南瓜饅頭一次沒蒸熟怎麼辦

南瓜饅頭蒸出來不熟是蒸饅頭的方法不正確，所以就一直蒸不熟。蒸饃頭的時候記住千萬不要用開水或者熱水，這樣會適得其反，因為生冷的麪糰忽然碰到熱的水蒸汽後，就會遇到外熱內冷的情形是南瓜饅頭夾生不易蒸熟蒸南瓜饅頭時候的正確方法應該是先在蒸鍋裏放入冷水，蒸鍋裏的冷水慢慢升温，這樣南瓜饅頭受熱均勻，蒸出來的南瓜饅頭鬆軟可口很好吃啊。

回答，南瓜饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間，在蒸的過程中加一些白酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟，饅頭在蒸之前也需要把麪糰拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到麪糰揉到沒有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。