大排檔廚房設備清單

大排檔廚房和餐飲廚房設備區別不是太大。具體所用設備如下：煤氣灶雙眼一台，蒸鍋或50耳鍋一個，大勺或是炒鍋二個，案板1米✖1.8米一個，菜墩二個，菜刀2，尖刀1，儲貨架2米一個，各種規格不鏽鋼盆6個，油罐2，漏勺2個。