微波爐哪種加熱方式好

而微波爐有轉盤式和平板式兩種

轉盤式

工作原理：在爐腔底部放上一個圓形玻璃轉盤，通過底部的馬達帶動轉盤360度旋轉加熱。

優點：加熱速度快。價格低，食物在水平和垂直方向都可以均勻地接受微波，受熱更為均勻。

平板式

工作原理：在爐腔底部隱藏了帶有馬達的金屬攪拌片，通過金屬攪拌片的反射、折射將微波打散，從而達到加熱均勻的目的。

優點：因為沒有了轉盤，整個爐腔底部都可以加熱，加熱空間大，提高了空間利用率，可以兩個碗同時加熱，底部平整沒有衞生死角，清潔起來很方便，平板式一般是搭配微電腦操控，大多出現在中高檔微波爐，功能較多。

平板式是現在的主流，建議平板式的底盤，但是記得選擇大功率的，這樣不僅加熱速度快，也不用但是加熱均勻的問題。

微波管發射微波加熱方式，此方式是利用食物本身所含水分子在微波作用下高速運動產生熱量從而達到加熱的目的，速度快加熱均勻，但有一個弊端主是不能對密閉性強的個體大的含有金屬的物質進行加熱否則容易發生爆炸