烏冬魚是鮎魚嗎

馬面魚也被稱為烏冬魚，一條有幾斤重，馬面魚的魚又香又甜，魚刺少肉多，魚頭大，就魚的整體比例來説，魚的頭部佔馬面魚的三分之一，所以在性價值比上是不划算的，再加上厚厚的魚皮，所以，市場上很多朋友都不喜歡吃它，但是，其實馬面魚是稀有的野生海魚，因為不能人工養殖，所以認識的朋友喜歡它。所以烏冬魚不是鮎魚！