大蒜生長的詳細過程

大蒜的生長過程，和其他作物一樣，有着嚴格的物候期順序的。結合本人在大蒜區的實踐經驗，大蒜的物候期可以分為播種——發芽——苗期——返青期——抽薹期——膨大期，共6個階段。

每一個階段都有獨特的生理特徵，對營養元素的需求側重不同，也會發生不同的病蟲害。現列舉出每一個生長階段的生物學特徵。

1、播種：將篩選過的優質蒜瓣，按照既定的株距、行距種在整理好的地裏。時間大概是9月下旬至10月上旬（秋分初期），平均温度18℃左右。

2、發芽：大蒜髮芽需要10天左右的時間，和當時的氣候與播種深度有密切關係。

如果播種過早，冬前會出現旺長，和小麥類似，降低抗寒能力，生長中後期會提前出現早衰

如果播種過晚，出苗不齊、苗弱，冬後植株不健壯，直接影響產量和大蒜的品質。

3、苗期：從破土出苗後到年後的返青期，均為大蒜的苗期。這個階段的蒜苗，是積累養分的關鍵時期，後期的發育生長，主要依賴這個時期的養分積累。通常情況下，大蒜若想安全越冬，葉片要長到4~6片。

4、返青期：越冬結束後，蒜苗開始恢復為正常的綠色，進入快速營養生長階段。大概在2月下旬至3月下旬為大蒜的返青期。

5、抽薹期：蒜苗抽蒜薹的關鍵時期，這是個營養生長和生殖生長並進時期，水肥需求量都很大。抽薹即將結束時，會進入生殖生長。

6、膨大期：也稱之為鱗莖膨大期，從蒜薹成熟或鱗芽分化結束到蒜頭收穫。這個時期管理質量的好壞，直接決定着蒜頭的產量和品質。

1、萌芽期

將大蒜進行播種，一直到初生的葉子長出並伸展，這個期間屬於萌芽期，此時植株會不斷生長和分化新葉，通常需要7-30天左右，不同的品種萌芽期會有所差別

2、幼苗期

大蒜萌芽期過後，就會進入到幼苗期，這個階段花芽和鱗莖開始分化，第1片葉子展開，並且面積會逐漸增大，但葉子的總數不會增多，同時根系從縱向生長變為橫向生長，地下側根開始出現。

3、生長期

大蒜在生長期間，對水肥的需求量大，此階段要及時為植株澆水施肥，一般可以施糞肥水或複合肥，若遇到連續的雨季，需立即排出田間積水，防止土壤中有積水滯留。

4、膨大期

膨大期也被稱為鱗莖膨大期，指的是蒜薹成熟或鱗芽分化結束到蒜頭收穫的時期，這個階段管理質量的好壞，直接會影響大蒜的採收產量和品質，養護得當則採收產量高，反之採收產量低。

蒜頭生長過程可以分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠六個時期。

大蒜萌芽期需適當補充氮肥，促進植株葉片生長，在大蒜出苗之前，還需要及時補充水分，促進大蒜出苗整齊。大蒜幼苗期需及時補充養分，增加植株的抗性。