萊頓弗羅斯特效應

該效應意思的就是如果一個液體，都會有一個自然沸騰的温度。比如水，在標準大氣壓的時候，100攝氏度沸騰。如果液體它接觸了一個，遠超沸點的物體。

萊頓弗羅斯特現象（Leidenfrost Phenomenon）是指液體不會潤濕炙熱的表面，而僅僅在其上形成一個蒸氣層的現象