做魚適合用丁香嗎

適合，用丁香可以去魚腥，增加魚肉香味。丁香香味濃，有點麻，穿透力很強，所以一定不能放太多，需要控制用量。

丁香在用量上和肉蔻一樣，也是遵循“寧可少放勿可多”的原則，放多會發苦，影響菜品的味道，適合燉肉、滷肉時使用，能讓肉類的菜品更加入味兒。

可以。

釣魚中使用丁香主要是利用其強烈的芳香氣味，丁香油酚可溶於酒精，用麴酒泡製丁香得到的藥酒可以直接加入釣餌，也可以製作各種窩料，如泡製玉米小麥、泡製大米玉米碎等，其香味濃郁且持久，能夠更好地留魚。當然也有釣友認為，丁香用健胃助消化的作用，可以增強魚兒的食慾、讓它們留在窩子裏一直吃