和好面後用保鮮膜蓋住可以嗎

可以用保鮮膜蓋起來的。

和好的面可以用保鮮膜，或保鮮袋，包好放進冷藏裏，把冷藏温度調到3~4度就可以。和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麪粉。

根據水温，和麪又分為涼水和麪，温水和麪，熱水和麪，每一種和麪方法揉製成的面不同。