醬酒配製酒怎麼樣

沒有白酒好。

所謂的配製酒，就是酒水中帶有“食用香精”以及“食用酒精”，沒有使用純糧食製作的白酒，在新國標之後統統稱為“配製酒”，因為這些白酒都不是採用純糧食釀造，而是採用添加劑和香精，所以不能歸類為“白酒”。

醬酒配製酒很好。

一般來説優質的醬酒要秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。為什麼會五年才出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上，勾兑調配後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以生產過程近五年之久。