鯔魚頭洗完頭剪嗎

鯔魚清洗完畢後是不需要將魚頭剪掉的。原因很簡單，鯔魚頭部富含多種維生素和礦物質，食用後對人體健康非常有益。只需要把鯔魚頭部的魚鰓剪掉然後用水沖洗掉污漬即可。這樣在鯔魚醃製後進行烹飪，食用時便不會出現雜味。所以鯔魚頭部也是可以食用的不需要剪掉。