馬鈴薯發綠可以吃嗎

可以。

馬鈴薯發綠可以吃，有的馬鈴薯在地裏長着時，就存發綠的現象，這種綠是陽光曬造成的自然現象，馬鈴薯只要不發芽，只發綠是可以吃的。

這個題我剛才答過，俗稱的土豆，可能在種的過程中，這個土豆沒有特別的成熟，採摘以後，可能有綠皮的存在，我覺得吃的過程中，把皮給他削掉，是沒有問題的