西芹名字的由來

      西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，所以稱為“西芹”。西芹是我們平常在飯桌上能看到的一種蔬菜，西芹葉柄寬厚，呈綠色，含有大量的蛋白質，維生素，供人體所需的營養物質。西芹是從歐洲引進來的，所以又稱做美芹。西芹的口感清脆，多以莖為食物，一般會做成西芹炒肉片，西芹湯或者芹菜汁等菜餚。

西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。質地脆嫩，有芳香氣味。

芹菜的來歷：原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓台、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。