三文魚養幾個月出欄

目前國內每年進口三文魚約2萬噸，約佔市場供應的90%，上海、北京、廣東市場為主要消費市場，這麼龐大的市場卻主要被國外佔領。

國內養殖的三文魚個頭普遍較小，約重1~2斤，如需大量供應市場，三文魚重需4~6斤方是最佳重量，色度達28度，養殖的三文魚從幼苗到成熟上市，一般需要2年左右。

養殖的三文魚從幼苗到成熟上市，一般需要2年左右。三文魚別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，它是一種屬於輻鰭魚綱、鮭形目、鮭科、鮭屬、鮭魚種的冷水性高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。