窩麻菜和孔雀菜的區別

1、外形區別

孔雀菜是長葉萵筍，所以它的葉片比較細長，而且表面比較光滑，顏色為青綠色。而窩麻菜的葉片就比較寬大了，而且表面有很多的經脈突出，凹凸不平，而且葉片也沒有油麥菜的長，顏色為深綠色。孔雀菜的莖幹短而細，一般不會食用，而窩麻菜的莖幹長而粗壯，還可以食用。

2、口感區別

孔雀菜吃起來口感比較細膩脆爽，而窩麻菜吃起來就沒有那麼爽口了，還有一絲絲的苦澀味，如果錯過最佳的食用時間，葉片老化，這些苦澀會更濃，而窩麻菜的莖的味道脆爽。