牛初乳和羊初乳國家的規格

目前，我國尚未制定羊初乳、牛初乳、驢初乳、駱駝初乳、犛牛初乳等小品種特色乳品的國家標準，有些省份制定了羊奶、驢奶、水奶牛的地方標準，但還沒有制定羊初乳的地方標準。

有些企業對以羊初乳為主要原料的飲料生產製定了一系列食品安全企業標準，但缺乏通用性和權威性。

牛初乳標準較為全面和規範。2005年，中國乳製品工業協會頒佈了行業標準《牛初乳粉》《生鮮牛初乳》，與2010年衞生部頒佈食品安全國家標準《生乳》相比，牛初乳行業標準更強調免疫球蛋白的含量應≥10%。