大粒麥是什麼意思

意思是：按着小麥的千粒重，在50到55克的為大粒小麥，在55克以上的為特大粒小麥。在40到50克的為中粒小麥。

和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來説要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脱粒時已經掉了