湖北大米和東北大米哪個好呢

看個人口味，我覺得東北大米好吃一些，煮飯的過程中就有一股自然的米香味，口感也更潤滑一些，香甜一點。

由於南北氣候的差異，亞洲栽培稻分化為兩個亞種，秈稻和粳稻，與稻米口感相關的基因也經歷了不同的選擇過程，因此造成了秈稻和粳稻口感天然的差異。東北大米主要是以常規粳稻為主，粒型短而圓而江南大米主要是以秈稻雜交稻為主，也有部分的常規稻，粒型長而尖。

湖北大米和東北大米各有千秋，有的人喜歡吃不粘的米，可以吃湖北大米，有的人喜歡吃粘一點的，可以吃東北大米，看個人喜好