赤霞珠珍藏跟窖藏的區別

赤霞珠珍藏跟窖藏的主要區別在於窖藏需要的工藝更復雜，時間更長。珍藏是葡萄從採收、去梗、破皮、入發酵槽（水泥、不鏽鋼槽或新舊木桶）、浸皮踩皮、酒精發酵 、壓榨、入培養槽（水泥、不鏽鋼槽或新舊木桶）、乳酸發酵、培養陳年、澄清與安定、裝瓶，歷經歲月磨礪，才變成一杯香醇的陳釀的，窖藏則需要在橡木桶儲存條件下進行，在一定年份以後，酒質的轉化達到最佳飲用條件，所以窖藏更珍貴些。

    紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位於地下，温度、濕度都經過了精心的設計，有利於改善紅酒的風味，而典藏則是灌瓶後的紅酒，存放在專業倉儲設施中保存

這只是酒商根據自己的產品系列，自行決定的，沒有實際的意義，也不是官方的等級，尤其是窖藏的説法，基本都是國產的，珍藏級倒是有很多國家在用，代表同一酒莊裏品質好一點的酒款，但在國內，也是隻是自我包裝的名稱，品質都跟不上。