蛙魚是什麼魚

不是魚，是中國民間小吃。

蛙魚是流傳於棗莊、徐州，蕭縣的地方小吃因形似蝌蚪。

中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。麪點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工麪粉，做成粉狀食品。

蛙魚是什麼魚

蛙魚不是魚。

蛙魚是一道以山芋澱粉為主要食材、榨菜、花生碎為配材製作的一道盛行於棗莊、徐州、濟寧的地方小吃。

製作“蛙魚”的原料，現在大多選用山芋澱粉，也有的用綠豆澱粉或豌豆澱粉，而陝西風味的“面魚子”是用蕎麥麪調釋，用漏勺漏在開水中氽熟，然後加入調料食用。

蛙魚是什麼魚

蛙魚不是魚類，因形狀似蝌蚪，所以被人們稱為“蛙魚”。蛙魚是一道以山芋澱粉、榨菜為主要食材製作的一道徐州菜。蛙魚也叫做涼魚，一般最適合夏天吃，清涼解暑。流行於棗莊、徐州、蕭縣地區，是涼粉的一種。